平成もあと少しで・・・

  • 2019.04.28 Sunday
  • 17:04

JUGEMテーマ:小樽

 

板前しおみ HP

 

0134-32-7986

 

 

小樽市花園にあるうなぎ屋

「板前 しおみ」のまさとです!

 

 

平成も今日を入れてあと3日!

昭和ほどではありませんが、平成も長く続きましたね

昭和、平成と何気なしに使っていた元号、変わるとなると

なにかしなくてはいけないとつい思ってしまいます。

時代の移り変わりに、どうせならなにか思い出をつくりたい・・・

 

平成最後のイベントに参加をする人、

家でテレビを見て過ごす人

旅行に行く人

観光スポットに行く人

 

いろいろあると思いますが

大切な人と一緒に過ごすという方が多いようです。

 

 

 

 

 

平成最後の記念にしおみのうな重をいかがでしょうか。

 

うなぎの焼ける香りと共に、思い出をいかがですか。

(完全な売り込みですいません)

うなぎを焼台に乗せ焼き始めた時、うなぎにまとわっていた

 

黒光りした熟成タレが熱源の上にポタポタと流れ落

 

ちた瞬間に白い煙と共に香ばしい香りが店内に広がる。

 

そして白い煙がうなぎにまとわり香力がプラスされる、

 

この工程が繰り返された後に、艶のある白米の上に乗せて

 

即座に蓋をして、お吸い物と共にお客様の元へ・・・

 

 

 

 

 

 

当店のうなぎには、肝焼きがついています!

 

うなぎの肝(内臓)は身よりも栄養が高く、体力回復、

 

視力の維持 貧血の改善、美容効果と見た目とは裏腹に

 

栄養は主役級ですので ぜひ召し上がり下さい。

 

 

 

熟成を重ねた当店のうなぎのたれ!

 

 

昭和48年より、継ぎ足しながら当店のうなぎのたれ

 

は熟成されています。、白焼きしたうなぎにタレを付けて、

 

焼き上げいい程度に焦げる寸前に、またタレに付けます、

 

また焼くという、工程を繰り返すたびに、タレは凝縮して

 

うま味を増していきます、奥深いたれの味わいを

 

どうぞ召し上がって下さい。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 しおみの「うなぎ 」

 

 

 

 

 

うなぎ
うなぎ 焼き

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

滋養食のうなぎには、

 

たくさんの栄養素が 入っいます。 

 

 

 

・うなぎの効能〜がん予防、

 

動脈硬化予防、眼精疲労緩和 風邪予防、

 

美肌、骨粗しょう症予防、滋養強壮 

 

特にうなぎにはビタミンAが豊富で 

 

ビタミンAは、皮膚やのど、肺、鼻などの

 

粘膜を正常に保つ作用があり、

 

感染症を予防し 免疫力をUPさせる

 

働きがあります。

 

うなぎを食べて喉、鼻、粘膜を

 

守りましょう!

 

 


うなぎ 小樽

 

 

脂を蓄えたうなぎを

 

熟成された「特製たれ」にて

 

じっくり焼き上げます。

 

「お祝い事」や

 

「ここ一番の頑張りをしたい時」

 

「勝負飯」

 

「報奨の品」としても・・・!

 

またプレゼントや、またお見舞い用に

 

テイクアウトも喜ばれています。

 

出前もできる範囲で配達しています。

 

 

 

 

 

 

 

お時間を頂いています!

 

お客様からのご注文を受けてから

 

焼き上げますので、仕上がりまで

 

約40分〜50分程度お時間を

 

頂戴しています、美味しく仕上げる

 

為のお時間となりますので

 

お楽しみにお待ちください。

 

 

 

*1〜2時間前に、ご予約を

 

頂けましたら、ご希望の

 

お時間に仕上げさせて

 

頂きます

 

0134-32-7986

 

 

 

 

板前しおみ HP

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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