鰻の文字がついた地域があるそうです!

  • 2019.11.11 Monday
  • 14:04

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小樽市花園にあるうなぎ屋

 

「板前 しおみ」のまさとです!

 

 

昨日は新天皇のパレード華やかでしたね

 

なんといってもセンチュリーのオープンカー

 

も凄かったですが、やはり僕はバイクに目が

 

行きました、ほとんどがHONDA車でしたね

 

ずーと低速で走るの大変なのでは・・・

 

そこは、訓練されているかたですよね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鹿児島県の指宿市には「鰻」の

文字がついた地域があるそうです!

 

 

 

 

 

 

 

鹿児島県には、多くの養鰻場や鰻加工場があり

 

国内最大の養殖うなぎの産地でもあります。

 

 

 

 

 

その鹿児島県指宿市には「」の文字がつく

 

地区があり、その地域には「鰻池」という

 

湖があり、その湖の湖畔には「鰻温泉」が

 

あって、温泉旅館が軒を連ねています。

 

 

「鰻温泉」は皮膚病に効くという特徴があった

 

ことで、皮膚病を患っていた西郷隆盛も、

 

よく訪れて湯治していたそうです。

 

 

 

温泉周辺に蒸気を利用した蒸し窯(スメ)と呼ばれる

 

ものがいくつもあり、温泉玉子や蒸し物料理を

 

していたそうです。

 

この天然蒸し器は、食材の旨味が凝縮するして蒸す事で

 

旨味をひきだして、美味しく食べていたのでしょう!

 

 

 

 

 

また「鰻地域」には昔から「鰻」の姓の方が多く

 

いました、日本でも珍しい「鰻」の姓ですが

 

徐々に減っており、現在では数名しかおられない

 

そうです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

うなぎのしおみ HP

 

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