健康に過ごす為に〜ごま!

  • 2019.04.12 Friday
  • 15:08

JUGEMテーマ:健康

板前しおみ HP

 

0134-32-7986

 

 

 

小樽市花園にあるうなぎ屋

「板前 しおみ」のまさとです!

 

 

 

毎日のように食べて頂きたい基本の10の食材

 

いつまでも元気でいたい自分の趣味を続けたい

 

遠いあこがれの地に行ってみたい

 

懐かしの友にあってみたいを

 

実現するためにはとにかく

 

健康で元気でいる事が大切です

 

 

 

 

 

 

健康で元気でいるには

 

病気にかかりずらい体をつくりましょう

 

病気にかからないようにするには

 

「免疫力」を高めることが大切です

 

免疫力を高めるにはさまざまありますが

 

まずは食べる事で免疫力を高めてほしいです。

 

そこで普段からこれを食べていれば確実に

 

免疫力UPする食材!

 

・毎日食べても食べ飽きない食材!

 

・普段身近で購入できる食材!

 

・毎日食べたい 免疫力UPの10の食材!

 

「トマト」、「人参」、「大根」、「玉ねぎ」、「きのこ類」

 

「セロリ」、「キャベツ」、「海藻類」、「生姜」、「ゴマ」

 

 

今回は10の食材の最後の1つで「ごま」のお話です。

 

 

「ごま」 の小さい粒に詰まった免疫パワー

 

 

ガン、肝臓病予防、強壮、不老長寿

 

料理の名脇役ですが、栄養価の高さは

 

ピカイチで数少ない完全栄養食です。 

 

 

 

 

ゴマのパワーで老化予防!

 

体を錆びつかせる、活性酸素の7割は「肝臓」で発生します。

 

年齢と共に肝機能が低下して体内に老廃物が溜まり

 

肌荒れや肥満などの老化を引き起こします。

 

そこで「ごま」に含まれる「ゴマリグナン」は肝臓に

 

到達してから、はじめて抗酸化作用を発揮します。

 

肝機能の改善には、「ゴマリグナン」!

 

 

 

 

ゴマリグナンでダイエット!

 

肝臓で脂肪を分解促進し、燃焼効果しやすくする

 

働きが、ゴマリグナンにあります。

 

 

 

脳梗塞予防するゴマグリナン

 

ゴマリグナンには、脳血栓形成抑制効果がある

 

といわれ、脳梗塞を予防してくれます。

 

 

 

 

*ゴマを食べて骨粗しょう症予防!

 

骨粗しょう症はカルシウム不足が主な原因です

 

カルシウムを多く含むゴマを食べましょう。

 

6つの栄養素が骨を健康に保つの必要です。

 

1.カルシウム.

2.タンパク質

3.ビタミンD

4.ビタミンK

5.マグネシウム

6.亜鉛

 

女性に足りないといわれているのがカルシウム

 

マグネシウム、亜鉛の3つの栄養素ですが、

 

ゴマにはこの3つの栄養素がバランスよく

 

含まれています。

 

 

 

栄養成分がいっぱいのごま

 

一日大さじ2杯のごまを毎日食べましょう

 

私たちのからだに必要な栄養素がぎっしり

 

つまっています。

 

植物性食品のトップクラスの栄養価を

 

毎日大さじ2杯のごまを食べることを

 

おすすめしています。

 

 

 

*このたった2杯のごまに

 

・牛乳1本分のカルシウム

 

・豆腐1/3丁分のたんぱく質

 

・ほうれん草100g分の鉄分

 

・生わかめ70g分の食物繊維

 

が含まれています。

 

 

 

 


*黒ごまと白ごまの違い

 

同じ品種で外皮の色が違うだけで、栄養的には

 

黒ごまと白ごまは、基本的に同じです。

 

黒ごまの方が外皮が、若干厚みが違います。

 

 

黒ごまの特徴

 

香りと風味が白ごまより強く

 

香りの強い野菜などと組み合わせる

 

のにオススメでプリンやクッキーにも。

 

アントシアニンが含まれる

 

カルシウムが白ごまより多い

 

脂質が白ごまより少ない

 

セサミンが白ごまより少ない

 

 

 

 

白ごまの特徴

 

ほのかな味が持ち味で、他の食材を活かす

 

のにオススメです。

 

胡麻和え、ドレッシングなど。

 

 

 

 

 

脂質が黒ごまより多い

 

セサミンが黒ごまより多い

 

カルシウムが黒ごまより少ない


アントシアニンを含まない

 

 

*古くから世界中で健康に良い事は知られています

 

一日約大さじ2杯のごまを取り

 

セサミンをはじめとするゴマグリナンで

 

老化予防に努めましょう。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 しおみの「うなぎ 」

 

 

 

 

 

うなぎ
うなぎ 焼き

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

滋養食のうなぎには、

 

たくさんの栄養素が 入っいます。 

 

 

 

・うなぎの効能〜がん予防、

 

動脈硬化予防、眼精疲労緩和 風邪予防、

 

美肌、骨粗しょう症予防、滋養強壮 

 

特にうなぎにはビタミンAが豊富で 

 

ビタミンAは、皮膚やのど、肺、鼻などの

 

粘膜を正常に保つ作用があり、

 

感染症を予防し 免疫力をUPさせる

 

働きがあります。

 

うなぎを食べて喉、鼻、粘膜を

 

守りましょう!

 

 


うなぎ 小樽

 

 

脂を蓄えたうなぎを

 

熟成された「特製たれ」にて

 

じっくり焼き上げます。

 

「お祝い事」や

 

「ここ一番の頑張りをしたい時」

 

「勝負飯」

 

「報奨の品」としても・・・!

 

またプレゼントや、またお見舞い用に

 

テイクアウトも喜ばれています。

 

出前もできる範囲で配達しています。

 

 

 

 

 

 

 

お時間を頂いています!

 

お客様からのご注文を受けてから

 

焼き上げますので、仕上がりまで

 

約40分〜50分程度お時間を

 

頂戴しています、美味しく仕上げる

 

為のお時間となりますので

 

お楽しみにお待ちください。

 

 

 

*1〜2時間前に、ご予約を

 

頂けましたら、ご希望の

 

お時間に仕上げさせて

 

頂きます

 

0134-32-7986

 

 

 

 

板前しおみ HP

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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