うなぎの嫌いな方へ

  • 2019.06.09 Sunday
  • 15:22

 

小樽市花園にあるうなぎ屋

 

「板前 しおみ」のまさとです!

 

 

うなぎの嫌いな方へ

 


 

 

 

うなぎの嫌いな方の理由に、

 

一度うなぎを食べてから嫌いに

 

なったと言う方が多いです!

 

・初めて食べた時に骨だらけでダメでした!

・皮の部分が弾力がありすぎてゴムみたい

・タレが甘過ぎる

・なんだか臭い

 

うなぎの嫌いな理由は、においが理由として

 

嫌う方が多いです。

 

せっかく期待して買ったのに泥臭くて

 

まずくて食えない!

 

2回続くと、 もういいうなぎは嫌いだ!

 

こんなお客様が多いのでは・・・・・・

 

 臭いがダントツのクレームです。

 

 

「うなぎ」本来の特有のにおいはありますが

 

これも人によっては不快な臭い(味)に感じます。

 

一般に臭いといっているものは、嗅いで

 

わかるようなものではなく、口に入れて初めて

 

わかるというたちの悪いものです。

 

しかし、うなぎは本来うなぎ臭も含めて、

 

臭いなどの癖が無い魚なんです。

 

 

 

しおみの「うなぎ 」 

 

丁寧に仕込みをしてじっくり焼いたうなぎは

 

別格です、今まで食べてたうなぎと「ちがーう」

 

と思います!

 

臭みがなく、奥深いタレの味をご飯とともに

 

機会ありましたら栄養満点しおみの「うなぎ」

 

を召し上がってください!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

関東風

しおみの「うなぎ 」 

 

うな重 お品書き

☆うな重 大 A (1尾)    4100円税込

骨せんべい、肝焼き、お吸い物、漬物

 

☆うな重 中 B (3/4尾)  3240円税込

骨せんべい、お吸い物、漬物

 

 

熟成を重ねた当店のうなぎのたれ! 

 

 

昭和48年より、継ぎ足しながらうなぎのたれ

 

は熟成されています。

 

白焼きしたうなぎにタレを付けて、

 

焼き上げいい程度に焦げる寸前に、またタレに漬け、

 

また焼くという、工程を繰り返すたびに、タレは凝縮して

 

うま味を増していきます、奥深いたれの味わいを

 

どうぞ召し上がって下さい。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 しおみの「うなぎ 」

 

うなぎ
うなぎ 焼き

 

滋養食のうなぎには、

 

たくさんの栄養素が 入っいます。 

 

 

 

・うなぎの効能〜がん予防、

 

動脈硬化予防、眼精疲労緩和 風邪予防、

 

美肌、骨粗しょう症予防、滋養強壮 

 

特にうなぎにはビタミンAが豊富で 

 

ビタミンAは、皮膚やのど、肺、鼻などの

 

粘膜を正常に保つ作用があり、

 

感染症を予防し 免疫力をUPさせる

 

働きがあります。

 

うなぎを食べて喉、鼻、粘膜を

 

守りましょう!

 

 


うなぎ 小樽

 

 

脂を蓄えたうなぎを

 

熟成された「特製たれ」にて

 

じっくり焼き上げます。

 

「お祝い事」や

 

「ここ一番の頑張りをしたい時」

 

「勝負飯」

 

「報奨の品」としても・・・!

 

またプレゼントや、またお見舞い用に

 

テイクアウトも喜ばれています。

 

出前もできる範囲で配達しています。

 

 

 

 

 

 

 

お時間を頂いています!

 

お客様からのご注文を受けてから

 

焼き上げますので、仕上がりまで

 

約40分〜50分程度お時間を

 

頂戴しています、美味しく仕上げる

 

為のお時間となりますので

 

お楽しみにお待ちください。

 

 

 

*1〜2時間前に、ご予約を

 

頂けましたら、ご希望の

 

お時間に仕上げさせて

 

頂きます

 

0134-32-7986

 

 

 

 

板前しおみ HP

 

 

 

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