健康で元気に過ごすために〜トマト!

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    JUGEMテーマ:健康

     

    板前しおみ HP

     

    0134-32-7986

     

    小樽市花園にある

     

    うなぎ屋

     

    「板前 しおみ」の

     

    二代目、まさとです!

     

     

    毎日のように食べて

     

    頂きたい基本の10の食材

     

    いつまでも元気でいたい

     

    自分の趣味を続けたい

     

    遠いあこがれの地に行ってみたい

     

    懐かしの友にあってみたいを

     

    実現するためにはとにかく

     

    健康で元気でいる事が大切です

     

     

     

     

    それには病気にかかり

     

    ずらい体をつくりましょう

     

    その為には免疫力を

     

    高めることが大切です

     

     

     

    そこで普段からこれを

     

    食べていれば確実に

     

    免疫力UPする食材!

     

    毎日食べても食べ飽きない食材!

     

    普段身近で購入できる食材!

     

     

     

    毎日のように食べて頂きたい

     

    10の食材の内の1つで

     

    トマトのお話です

     


     

     

    トマト

     

     

     

     

     

     

    様々な種類のトマトが一年中

     

    売り場に並んでいますが

     

    やはりトマトがおいしいのは夏!

     

    夏に食べるトマトはみずみずしく

     

    喉の渇きをいやす効果もあります

     

    冷やしたトマトにかぶりつくのは

     

    夏の楽しみの一つです

     

    まさに夏野菜の主役!

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    トマトには「リコピン」という成分があり

     

    「リコピン」は強力な抗酸化作用を

     

    持っています。

     

    生活習慣病の原因のひとつが

     

    「体内の活性酸素の増加」 は体内に

     

    サビができる事と言われています

     

    リコピンの抗酸化力はそのサビを

     

    抑えることが生活習慣病を

     

    おさえてくれると言い換える

     

    ことが出来ます。

     

     

    抗酸化力があるいうことは

     

    がん細胞を抑えることにも

     

    つながります。

     

     

     

     

     また、リコピンは悪玉コレステロールを

     

    分解する力も持っていて、血栓の

     

    分解に役立ちます。

     

     

    トマトが動脈硬化や脳梗塞といった

     

    生活習慣病のリスクを抑える事に

     

    大きく役立っています。

     

     

     

     

     

    活性酸素を抑えると

     

     

    肌の老化予防することに効果があります。

     

     老化予防いわゆるアンチエイジング

     

    の効果が期待されます。

     

     

     

     

    トマトを選び時の目安〜

     

    ・全体が真っ赤のもの。

     

    ・ずっしりと重く皮に張りとツヤがある。

     

    ・ヘタが緑色でピンと張っている。

     

     

     

    トマトの効果・効能〜。

     

    ・がんを予防に大活躍します。

     

    ・アンチエイジング効果できれいになれます。

     

    ・ダイエット効果で痩せることができます。

     

    ・疲労回復効果!

     

     

     

    トマトを食べる事で、健康的な体と、

     

    若くきれいでいることができます。

     

    トマトが嫌いだと言う方は、

     

    甘くて果物ような「フルーツトマト」から

     

    始めてみてはいかがでしょうか。

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     しおみの「うなぎ 」

     

     

     

     

    うなぎ
    うなぎ 焼き

     

     

     

    滋養食のうなぎには、

     

    たくさんの栄養素が 入っいます。 

     

     

     

    ・うなぎの効能〜がん予防、ボケ防止、

     

    動脈硬化予防、眼精疲労緩和 風邪予防、

     

    美肌、骨粗しょう症予防、滋養強壮 

     

    特にうなぎにはビタミンAが豊富で 

     

    ビタミンAは、皮膚やのど、肺、鼻などの

     

    粘膜を正常に保つ作用があり、

     

    感染症を予防し 免疫力をUPさせる

     

    働きがあります。

     

    うなぎを食べて喉、鼻、粘膜を

     

    守りましょう!

     

     


    うなぎ 小樽

     

     

    寒くなって、脂を蓄えたうなぎはより

     

    一層美味しいです、お祝い事や

     

    「ここ一番の頑張りをしたい時」「勝負飯」

     

    「報奨の品」としても・・・!

     

    またプレゼントや、またお見舞い用に

     

    テイクアウトも喜ばれています。

     

    出前もできる範囲で配達しています。

        

     

     

     

     

     

     

     

    お時間を頂いています!

     

    お客様からのご注文を受けてから

     

    焼き上げますので、仕上がりまで

     

    約40分〜50分程度お時間を

     

    頂戴しています、美味しく仕上げる

     

    為のお時間となりますので

     

    ご了承下さい。

     

     

     

    *1〜2時間前に、ご予約を

     

    頂けましたら、ご希望の

     

    お時間に仕上げさせて

     

    頂きます

     

    0134-32-7986

     

     

     

     

    板前しおみ HP

     

     

     


    家業に入って、3か月”

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      JUGEMテーマ:

       

      板前しおみ HP

       

      0134-32-7986

       

      小樽市花園にある

       

      うなぎ屋

       

      「板前 しおみ」の

       

      二代目、まさとです!

       

       

      家業に入って3か月が過ぎました。

       

      サラリーマンを退職して家業の

      うなぎ屋を引き継ぐため勉強中です。

       

       

       

      いままでサラリーマンでいろんな

       

      意味で守られていましたが

       

      今はすべてが自己責任で

       

      刺激的な日々が続いています。

       

       

       

       

       

      高齢の両親と私の3人でお店を

       

      切り盛りしている小さなお店です

       

      お客様との距離感が近くて

       

      今までとはまったく勝手が違い

       

      ますがやっと少し慣れてきました。

       

                               

       

      どうすれば喜ばれるのか

       

      どうすれば必要なお店にを

       

      コツコツと積み重ねていきたい

       

      と思っていますので

       

      宜しくお願い致します。

       

       

       

       

       

       

       

       

       しおみの「うなぎ 」

       

       

       

       

      うなぎ
      うなぎ 焼き

       

       

       

      滋養食のうなぎには、

       

      たくさんの栄養素が 入っいます。 

       

       

       

      ・うなぎの効能〜がん予防、ボケ防止、

       

      動脈硬化予防、眼精疲労緩和 風邪予防、

       

      美肌、骨粗しょう症予防、滋養強壮 

       

      特にうなぎにはビタミンAが豊富で 

       

      ビタミンAは、皮膚やのど、肺、鼻などの

       

      粘膜を正常に保つ作用があり、

       

      感染症を予防し 免疫力をUPさせる

       

      働きがあります。

       

      うなぎを食べて喉、鼻、粘膜を

       

      守りましょう!

       

       


      うなぎ 小樽

       

       

      寒くなって、脂を蓄えたうなぎはより

       

      一層美味しいです、お祝い事や

       

      「ここ一番の頑張りをしたい時」「勝負飯」

       

      「報奨の品」としても・・・!

       

      またプレゼントや、またお見舞い用に

       

      テイクアウトも喜ばれています。

       

      出前もできる範囲で配達しています。

          

       

       

       

       

       

       

       

      お時間を頂いています!

       

      お客様からのご注文を受けてから

       

      焼き上げますので、仕上がりまで

       

      約40分〜50分程度お時間を

       

      頂戴しています、美味しく仕上げる

       

      為のお時間となりますので

       

      ご了承下さい。

       

       

       

      *1〜2時間前に、ご予約を

       

      頂けましたら、ご希望の

       

      お時間に仕上げさせて

       

      頂きます

       

      0134-32-7986

       

       

       

       

      板前しおみ HP


      健康で元気に過ごすために〜人参!

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        JUGEMテーマ:健康

         

        板前しおみ HP

         

        0134-32-7986

         

        小樽市花園にある

         

        うなぎ屋

         

        「板前 しおみ」の

         

        二代目、まさとです!

         

         

        毎日のように食べて

         

        頂きたい基本の10の食材

         

        いつまでも元気でいたい

         

        自分の趣味を続けたい

         

        遠いあこがれの地に行ってみたい

         

        懐かしの友にあってみたいを

         

        実現するためにはとにかく

         


        健康で元気でいる事が大切です。

         

         

         

         

        それには病気にかかり

         

        ずらい体をつくりましょう

         

        その為には免疫力を

         

        高めることが大切です

         

         

         

        そこで普段からこれを

         

        食べていれば確実に

         

        免疫力UPする食材!

         

        毎日食べても食べ飽きない食材!

         

        普段身近で購入できる食材!

         

         

         

        毎日のように食べて頂きたい

         

        10の食材の内の1つで

         

        大根に続いて人参のお話です

         

         

         

         


         

         

         

         

         

         

         

         

         

        人参は和洋中様々な料理に

         

        登場する万能野菜!

         

        人参のオレンジ色は食卓を華やかに

         

        してなおかつ栄養豊富で

         

        食欲を高めてくれます

         

        免疫力を高め、風邪を予防してくれる

         

        緑黄色野菜の王様!

         

         

         

         

         

         

        ・免疫力をアップさせ病気を予防する


        人参に含まれるカロテンは

         

        皮膚や粘膜を正常に保つ力

         

        鼻や喉の粘膜を強化して

         

        細菌感染を防ぐのに効果的。

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

        ・肌の調子を整える
         

        カロテンには皮膚や粘膜の状態を

         

        良くする働きがあるため

         

        乾燥肌をやわらげ滑らかな肌に

         

        髪や爪にも効果的。

         

         

         

         

         

         

         

        ・便秘の解消


        食物繊維で、腸の働きを

         

        活発化させて便通を良くする

         

        便秘が解消されることにより

         

        肥満や生活習慣病の防止に!

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

        現在は品種改良が進み

         

        本来人参が持っていた独特の

         

        香りが減り、甘みの強い人参が

         

        出回るようになったおかげで

         

         

        嫌いな野菜の上位にいた人参ですが

         

        むしろ好きな野菜にランクイン

         

        されることもあり、また色々な

         

        種類の人参が出ていて楽しめます

         

        ので毎日の食事に取り入れて

         

        みてはいかがでしょうか。

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         しおみの「うなぎ 」

         

         

         

         

        うなぎ
        うなぎ 焼き

         

         

         

        滋養食のうなぎには、

         

        たくさんの栄養素が 入っいます。 

         

         

         

        ・うなぎの効能〜がん予防、ボケ防止、

         

        動脈硬化予防、眼精疲労緩和 風邪予防、

         

        美肌、骨粗しょう症予防、滋養強壮 

         

        特にうなぎにはビタミンAが豊富で 

         

        ビタミンAは、皮膚やのど、肺、鼻などの

         

        粘膜を正常に保つ作用があり、

         

        感染症を予防し 免疫力をUPさせる

         

        働きがあります。

         

        うなぎを食べて喉、鼻、粘膜を

         

        守りましょう!

         

         


        うなぎ 小樽

         

         

        寒くなって、脂を蓄えたうなぎはより

         

        一層美味しいです、お祝い事や

         

        「ここ一番の頑張りをしたい時」「勝負飯」

         

        「報奨の品」としても・・・!

         

        またプレゼントや、またお見舞い用に

         

        テイクアウトも喜ばれています。

         

        出前もできる範囲で配達しています。

            

         

         

         

         

         

         

         

        お時間を頂いています!

         

        お客様からのご注文を受けてから

         

        焼き上げますので、仕上がりまで

         

        約40分〜50分程度お時間を

         

        頂戴しています、美味しく仕上げる

         

        為のお時間となりますので

         

        ご了承下さい。

         

         

         

        *1〜2時間前に、ご予約を

         

        頂けましたら、ご希望の

         

        お時間に仕上げさせて

         

        頂きます

         

        0134-32-7986

         

         

         

         

        板前しおみ HP

         

         

         


        健康で元気に過ごすために〜大根!

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          JUGEMテーマ:健康

           

          板前しおみ HP

           

          0134-32-7986

           

          小樽市花園にある

           

          うなぎ屋

           

          「板前 しおみ」の

           

          二代目、まさとです!

           

           

          毎日のように食べて

           

          頂きたい基本の10の食材

           

          いつまでも元気でいたい

           

          自分の趣味を続けたい

           

          遠いあこがれの地に行ってみたい

           

          懐かしの友にあってみたいを

           

          実現するためにはとにかく

           


          健康で元気でいる事が大切です。

           

           

           

           

          まずは病気にかかりずらい体を

           

          つくりましょう、その為には

           

          免疫力を高めることが大切です

           

          そこで普段からこれを食べていれば

           

          確実に免疫力UPする食材!

           

          毎日食べても食べ飽きない食材!

           

          普段身近で購入できる食材!

           

           

           

          毎日のように食べて頂きたい

           

          10の食材の内の1つ

           

          大根のお話です

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

          大根とひとくちで言っても

           

          大根の種類は100種以上にも

           

          なりますが、大根といえば

           

          青首大音が一般的だと思います。

           

           

          大根の優れた所は生でも、

           

          加熱しても、漬物や酢漬け

           

          としても調理して美味しい

           

          頂ける所だと思います!

           

           

           

           

          ・胃もたれや胸焼けに効果があり

           

          ・消化を促進をしてくれる

           

          ・解毒作用があり、がん予防

           

          ・辛味成分は、体内の血液を

           

          サラサラにしてくれる

           

          ・疲労回復や利尿作用があり

           

          ・高血圧の予防

           

           

           

           

           

           

           

           

           

          大根の栄養を効果的にとるには

           

          大根はおろしにすることが最適です

           

          「大根おろしは医者いらず」と

           

          言われる言葉がありまして

           

          その由縁は生食にあります

           

          大根を過熱にすると大幅に

           

          酵素が失われるからです。

           

          酵素は熱に弱いので

           

          酵素を多く取る為には

           

          生食のおろしが

           

          おすすめです!

           

           

           

          また大根の皮には多くの

           

          栄養成分が含まれていますので

           

          良い状態の大根を選び

           

          よく洗って皮ごとおろして

           

          頂くことをおすすめします!

           

          すりおろしてからの時間も

           

          大切です、大根おろしに多く

           

          含まれるビタミンCは時間が過ぎる

           

          につれて失われていくので

           

          手間がかかってしまいますが

           

          食前におろしたてをどうぞ

           

          召し上がって下さい。


           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           しおみの「うなぎ 」

           

           

           

           

          うなぎ
          うなぎ 焼き

           

           

           

          滋養食のうなぎには、

           

          たくさんの栄養素が 入っいます。 

           

           

           

          ・うなぎの効能〜がん予防、ボケ防止、

           

          動脈硬化予防、眼精疲労緩和 風邪予防、

           

          美肌、骨粗しょう症予防、滋養強壮 

           

          特にうなぎにはビタミンAが豊富で 

           

          ビタミンAは、皮膚やのど、肺、鼻などの

           

          粘膜を正常に保つ作用があり、

           

          感染症を予防し 免疫力をUPさせる

           

          働きがあります。

           

          うなぎを食べて喉、鼻、粘膜を

           

          守りましょう!

           

           


          うなぎ 小樽

           

           

          寒くなって、脂を蓄えたうなぎはより

           

          一層美味しいです、お祝い事や

           

          「ここ一番の頑張りをしたい時」「勝負飯」

           

          「報奨の品」としても・・・!

           

          またプレゼントや、またお見舞い用に

           

          テイクアウトも喜ばれています。

           

          出前もできる範囲で配達しています。

              

           

           

           

           

           

           

           

          お時間を頂いています!

           

          お客様からのご注文を受けてから

           

          焼き上げますので、仕上がりまで

           

          約40分〜50分程度お時間を

           

          頂戴しています、美味しく仕上げる

           

          為のお時間となりますので

           

          ご了承下さい。

           

           

           

          *1〜2時間前に、ご予約を

           

          頂けましたら、ご希望の

           

          お時間に仕上げさせて

           

          頂きます

           

          0134-32-7986

           

           

           

           

          板前しおみ HP

           

           


          健康で元気に過ごすために〜毎日食べたい10の食材

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            JUGEMテーマ:健康

             

             

            板前しおみ HP

             

            0134-32-7986

             

             

            小樽市花園にある

             

            うなぎ屋

             

            「板前 しおみ」の

             

            二代目、まさとです!

             

            毎日食べたい10の食材

             

            いつまでも自分の

             

            やりたいことや、どこかへ行って見たい

             

            誰かにあってみたいを実現するためには

             

            健康で元気でいる事が大切です。

             

             

             

             

            病気にかかりずらい体にするために

             

            平均体温を上げ、免疫力を高める

             

            事が大切とお話しして来ましたが

             

            とりわけ普段の食事も大切です。

             

             

            とはいっても毎日の食事、1日3食を

             

            免疫効果を考えての食事メニューや

             

            外食するお店を探すのはとても

             

            大変なことです。

             

            そこで普段からこれを食べていれば

             

            確実に免疫力UPする食材!

             

            毎日食べても食べ飽きない食材!

             

            普段身近で購入できる食材!

             

             

             

             

             

             

             

             

             

            基本の10の食材をご紹介いたします

             

            ・大 根(胃痛・胃もたれ・二日酔い・がん予防)

             

            ・人 参(免疫力強化・がん予防・潰瘍・肝臓病・強壮)

             

            ・トマト(血液浄化・免疫力強化・高血圧)

             

            ・セロリ(強壮・貧血・肝臓病・血栓症)

             

            ・玉ねぎ(高血圧、血栓症・強壮・糖尿病)

             

            ・生 姜(強心、発汗、解熱、保温、血栓予防、抗うつ、他万病に効果)

             

            ・キャベツ(胃潰瘍、十二指腸潰瘍、肝臓病、がん予防)

             

            ・きのこ類(免疫力強化、腸内洗浄)

             

            ・海藻類(コレストロール低下、抗血栓、新陳代謝)

             

            ・ゴ マ(がん、肝臓病予防、強壮、不老長寿)

             

             

             

            以上の10の食材は、家庭でなじみが深く

             

            近所のスーパーで手に入り

             

            特に意識しなくても普段のお料理に

             

            取り入れやすく、常備しやすい食材です

             

            日々の食事の中で取り入れることで

             

            免疫力を上昇させ病気予防に

             

            取り入れて見てはいかかでしょうか。

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

              

             

             

             

             

             

             

             

             

            うなぎ
            うなぎ 焼き

             

             

             

            滋養食のうなぎには、

             

            たくさんの栄養素が 入っいます。 

             

             

             

            ・うなぎの効能〜がん予防、ボケ防止、

             

            動脈硬化予防、眼精疲労緩和 風邪予防、

             

            美肌、骨粗しょう症予防、滋養強壮 

             

            特にうなぎにはビタミンAが豊富で 

             

            ビタミンAは、皮膚やのど、肺、鼻などの

             

            粘膜を正常に保つ作用があり、

             

            感染症を予防し 免疫力をUPさせる

             

            働きがあります。

             

            うなぎを食べて喉、鼻、粘膜を

             

            守りましょう!

             

             


            うなぎ 小樽

             

             

            寒くなって、脂を蓄えたうなぎはより

             

            一層美味しいです、お祝い事や

             

            「ここ一番の頑張りをしたい時」「勝負飯」

             

            「報奨の品」としても・・・!

             

            またプレゼントや、またお見舞い用に

             

            テイクアウトも喜ばれています。

             

            出前もできる範囲で配達しています。

                

             

             

             

             

             

             

             

            お時間を頂いています!

             

            お客様からのご注文を受けてから

             

            焼き上げますので、仕上がりまで

             

            約40分〜50分程度お時間を

             

            頂戴しています、美味しく仕上げる

             

            為のお時間となりますので

             

            ご了承下さい。

             

             

             

            *1〜2時間前に、ご予約を

             

            頂けましたら、ご希望の

             

            お時間に仕上げさせて

             

            頂きます

             

            0134-32-7986

             

             

             

             

            板前しおみ HP

             

             

             

             

            有機野菜

             

             

             


            うなぎ屋ですが、とらふぐも用意しています!

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              板前しおみ HP

               

              0134-32-7986

               

               

              小樽市花園にある

               

              うなぎ屋

               

              「板前 しおみ」の

               

              二代目、まさとです!

               

              大阪なおみさんやりましたね

               

              テニス全豪オープン優勝おめでとう!

               

               

               

              ふぐのおいしさって?

              うなぎ屋ながら「ふぐ」も出しています

               

              2月末までは「うなぎとふぐ」のお店として

               

               

              うなぎ 大 4100円と同額に合わせて

               

              ふぐプラン 4100円で提供しています

               

              一人前

              ふぐ皮ポン酢

              ふぐうす造り(鉄刺=てっさ)

              ふぐちり鍋(鉄ちり=てっちり)

              ふぐ雑炊

               

               

               

              ふぐさし

               

               

               

               

               

               

               

               

              日本では昔から「ふぐ」は幸せな食べもの

               

              とされてきましたが、ふぐには毒

               

              (テトロドドキシン)があり、ふぐ毒に

               

              あたると死ぬことがあるので

               

              「てっさ」「てっちり」と呼ばれています。

               

               

               

              ふぐは繊維質なので、非常に弾力が

               

              あり、鮪のように厚く切ると噛みきれない

               

              ことから、薄くきって2〜3枚を薬味の

               

              入ったポン酢につけて、飲み込まず

               

              噛みしめてください、すると他の白身

               

              とまた違う旨味がポン酢と一緒に

               

              口に広がります、ふぐ刺しを食べて

               

              歯ごたえはあるけど、おいしさが

               

              わからないという方もよく聞きます

               

              それは鮮度が良すぎるからです。

               

              魚介類全般言えるのですが

               

              時間を掛け寝かせると刺身の味に大きく影響

               

              するイノシン酸が増え旨みが増します

               

              それぞれの魚介には旨みが増すちょうど

               

              いい鮮度というのがあります

               

              そのちょうどいい鮮度を逆算して

               

              お客さんの口に入れる時を調整する

               

              ため、本当はご予約が欲しいと

               

              思っています。

               

               

              身欠きふぐ

               

               

               

               

               

              北海道には脂の乗ったおいしい魚介の

               

              鍋料理はいくつもありますが、この

               

              ふぐちり鍋(てっちり)は脂が極端に

               

              少なく、真鯛の脂肪分は約3%なのに対し

               

              ふぐの脂肪分は0.1%と、超低脂肪な

               

              白身魚と言えます。

               

              ふぐの肉は脂肪分が少ないため

               

              たんぱく質を低エネルギー

               

              でたくさん食べることができ

               

              グリシンとリジンと呼ばれるアミノ酸の一種

               

              も多く含んでおり、これらがふぐの身

               

              がもつ上品な甘さの正体と言われています。

               

               

              伝説の美食家である魯山人によると

               

              「三、四度もつづけて食うと、

               

              ようやく親しみを覚えてくる。

               

              そして後を引いてくる。

               

              ふぐを食わずにはいられなくなる」

               

              と言わせるほどのふぐのちり鍋

               

               

               

              そして鍋の後の雑炊を私が

               

              お作りして、鍋底まで召し上がって

               

              頂くこれもまた私の楽しみです!


               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

              ふぐ調理師の免許は都道府県ごとに

               

              交付されています、試験や講習内容

               

              難易度も都道府県ごとによって異なります。

               

               

              当然ですが完全に除毒して、ご提供

               

              いたしますのでご安心して

               

              召し上がって下さい。

               

              (東京都ふぐ調理師免許取得)

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

              うなぎ
              うなぎ 焼き

               

               

               

              滋養食のうなぎには、

               

              たくさんの栄養素が 入っいます。 

               

               

               

              ・うなぎの効能〜がん予防、ボケ防止、

               

              動脈硬化予防、眼精疲労緩和 風邪予防、

               

              美肌、骨粗しょう症予防、滋養強壮 

               

              特にうなぎにはビタミンAが豊富で 

               

              ビタミンAは、皮膚やのど、肺、鼻などの

               

              粘膜を正常に保つ作用があり、

               

              感染症を予防し 免疫力をUPさせる

               

              働きがあります。

               

              うなぎを食べて喉、鼻、粘膜を

               

              守りましょう!

               

               


              うなぎ 小樽

               

               

              寒くなって、脂を蓄えたうなぎはより

               

              一層美味しいです、お祝い事や

               

              「ここ一番の頑張りをしたい時」「勝負飯」

               

              「報奨の品」としても・・・!

               

              またプレゼントや、またお見舞い用に

               

              テイクアウトも喜ばれています。

               

              出前もできる範囲で配達しています。

                  

               

               

               

               

               

               

               

              お時間を頂いています!

               

              お客様からのご注文を受けてから

               

              焼き上げますので、仕上がりまで

               

              約40分〜50分程度お時間を

               

              頂戴しています、美味しく仕上げる

               

              為のお時間となりますので

               

              ご了承下さい。

               

               

               

              *1〜2時間前に、ご予約を

               

              頂けましたら、ご希望の

               

              お時間に仕上げさせて

               

              頂きます

               

              0134-32-7986

               

               

               

               

              板前しおみ HP


              健康で元気に過ごすために〜免疫力を上げてがん予防!

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                JUGEMテーマ:健康

                 

                 

                板前しおみ HP

                 

                0134-32-7986

                 

                 

                小樽市花園にある

                 

                うなぎ屋

                 

                「板前 しおみ」の

                 

                二代目、まさとです!

                 

                免疫力を上げて、がん予防!

                 

                 

                 

                 

                 

                少し前までは、日本人の2人に1人はがんに

                 

                かかり3人に1人はがんにより死亡するという

                 

                統計が出ていました。

                 

                なおかつ、がんは死亡率1位の病気。

                 

                そんな脅威のがんですが

                 

                今はがん研究によっていろんな治療が

                 

                進んでいます、成す術はない時代とは違う

                 

                今はがんは治ると言いたい。

                 

                 がんへの治療法も進化し、完治・共存

                 

                している人々が増えています。

                 

                 

                第4の治療、免疫治療

                 

                 自分自身の免疫力によりがん細胞を

                 

                攻撃することを目指した治療法で、

                 

                手術、抗がん剤、放射線につぐ第4の

                 

                がん治療と言われています。

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                第4の治療

                 

                免疫力をあげて、がん予防!

                 

                 

                免疫力が下がると、さまざまの

                 

                病気にかかりやすくなり、がん細胞の

                 

                増幅をゆるしてしまいます。

                 

                ではあらゆる病原菌に対抗する

                 

                免疫力を得るにはどうしたら

                 

                いいのでしょう。

                 

                答えは簡単で

                 

                 

                 

                体温を上げて免疫細胞を

                 

                活性化すればいいのです!

                 

                50年前の日本人の平均体温は

                 

                36度8分でしたが、ところが現在は

                 

                36度台の人は少数で、ほとんどの人が

                 

                35度台です、がん細胞は35度で最も

                 

                増殖発生しやすく、39度3分以上で

                 

                死滅するといわれています。

                 

                 

                平均体温を上げる為に

                 

                いろいろブログで紹介していきたい

                 

                と思っていますが、まずは

                 

                なんといっても

                 

                「食は生命なり」

                 

                普段食べるものを工夫や見直す

                 

                ことが平均体温を上げる事に

                 

                つながります

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                うなぎ
                うなぎ 焼き

                 

                 

                 

                滋養食のうなぎには、

                 

                たくさんの栄養素が 入っいます。 

                 

                 

                 

                ・うなぎの効能〜がん予防、ボケ防止、

                 

                動脈硬化予防、眼精疲労緩和 風邪予防、

                 

                美肌、骨粗しょう症予防、滋養強壮 

                 

                特にうなぎにはビタミンAが豊富で 

                 

                ビタミンAは、皮膚やのど、肺、鼻などの

                 

                粘膜を正常に保つ作用があり、

                 

                感染症を予防し 免疫力をUPさせる

                 

                働きがあります。

                 

                うなぎを食べて喉、鼻、粘膜を

                 

                守りましょう!

                 

                 


                うなぎ 小樽

                 

                 

                寒くなって、脂を蓄えたうなぎはより

                 

                一層美味しいです、お祝い事や

                 

                「ここ一番の頑張りをしたい時」「勝負飯」

                 

                「報奨の品」としても・・・!

                 

                またプレゼントや、またお見舞い用に

                 

                テイクアウトも喜ばれています。

                 

                出前もできる範囲で配達しています。

                    

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                お時間を頂いています!

                 

                お客様からのご注文を受けてから

                 

                焼き上げますので、仕上がりまで

                 

                約40分〜50分程度お時間を

                 

                頂戴しています、美味しく仕上げる

                 

                為のお時間となりますので

                 

                ご了承下さい。

                 

                 

                 

                *1〜2時間前に、ご予約を

                 

                頂けましたら、ご希望の

                 

                お時間に仕上げさせて

                 

                頂きます

                 

                0134-32-7986

                 

                 

                 

                 

                板前しおみ HP


                健康で元気に過ごす為に〜飲酒は楽しい、でも・・・・

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                  JUGEMテーマ:健康

                   

                   

                  板前しおみ HP

                   

                  0134-32-7986

                   

                   

                  小樽市花園にある

                   

                  うなぎ屋

                   

                  「板前 しおみ」の

                   

                  二代目、まさとです!

                   

                  お酒は楽しく健康的に!

                   

                   

                   

                   

                   

                  先日またまた私は、知人とのお酒の席で

                   

                  楽し過ぎて飲み過ぎてしましました

                   

                  次の日、体動かない、頭痛いし、

                   

                  具合悪いし、次の朝の

                   

                  罪悪感半端ない!

                   

                   

                  健康を気にしてるのに、まだ

                   

                  楽しくなるとつい飲み過ぎてしまいます。

                   

                   

                   

                   

                   

                  高齢になってもお酒を楽しむ為に

                   

                  適量にと思っているのですが

                   

                  そこで、飲酒について少し・・・・・。

                   

                   

                   

                   

                  1.お酒の効果

                   

                  ・少量のお酒は食欲が増進!

                   

                  ・少量のお酒は血管拡張で血行が良くなり

                   

                  体温上昇、疲労回復の効果!

                   

                  ・お酒の力でコミュニケーションが円滑!

                   

                  ・ストレスの発散!

                   

                  ・体や健康に良い、「酒は百薬の長」

                   

                   

                   

                   

                  2.酔いの度合い

                   

                  アルコールによって脳が麻痺することが

                   

                  「酔う」ということですが、どのくらい脳が

                   

                  酔っているかを計測する事が出来ない

                   

                  ために血液中のアルコール濃度で

                   

                  6段階に分けられています。

                   

                   

                   

                  ・爽快期 ・ほろ酔い期 ・酩酊初期

                   

                  ・酩酊期 ・泥酔期 ・昏睡期

                   

                   

                   

                   

                   

                  3.y-GTP(ガンマGTP)

                   

                  y-GTP、ガンマGTP、よく健康診断の時

                   

                  気にする数値ではないでしょうか。

                   

                  肝臓、腎臓、膵臓、血液中に含まれる

                   

                  タンパク質を分解する酵素のことです。

                   

                  この酵素は肝細胞が破壊したりした時

                   

                  に出てきます、そこでy-GTPの濃度を

                   

                  調べることで、肝臓などの状態を調べる

                   

                  ことができます。

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                  4.生活習慣病

                   

                   

                  普段はビール350缶1本くらいの

                   

                  私ですがなぜか人と集まるとつい

                   

                  調子に乗って飲み過ぎてしまいます

                   

                  そこで心配なのが肝臓病です

                   

                  アルコールはエネルギー量が多い

                   

                  為に毎日のように飲んでいると

                   

                  使いきれないエネルギーが中性脂肪

                   

                  となって肝臓に蓄積しアルコール性の

                   

                  脂肪肝になってしまいます

                   

                  脂肪肝から肝硬変そして肝がんに。

                   

                   

                   

                   

                   

                  十分な運動

                   

                  早寝早起き

                   

                  標準体重を維持すること

                   

                  十分な睡眠

                   

                  主治医の定期検診をきちんと受ける

                   

                   

                  「そんなこと当たり前ではないか」

                   

                  と思う方もいらっしゃるかもしれません。

                   

                  しかし、アルコール性肝障害を

                   

                  改善するためには

                   

                  基本的な生活習慣が何よりも重要です。

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                  うなぎ
                  うなぎ 焼き

                   

                   

                   

                  滋養食のうなぎには、

                   

                  たくさんの栄養素が 入っいます。 

                   

                   

                   

                  ・うなぎの効能〜がん予防、ボケ防止、

                   

                  動脈硬化予防、眼精疲労緩和 風邪予防、

                   

                  美肌、骨粗しょう症予防、滋養強壮 

                   

                  特にうなぎにはビタミンAが豊富で 

                   

                  ビタミンAは、皮膚やのど、肺、鼻などの

                   

                  粘膜を正常に保つ作用があり、

                   

                  感染症を予防し 免疫力をUPさせる

                   

                  働きがあります。

                   

                  うなぎを食べて喉、鼻、粘膜を

                   

                  守りましょう!

                   

                   


                  うなぎ 小樽

                   

                   

                  寒くなって、脂を蓄えたうなぎはより

                   

                  一層美味しいです、お祝い事や

                   

                  「ここ一番の頑張りをしたい時」「勝負飯」

                   

                  「報奨の品」としても・・・!

                   

                  またプレゼントや、またお見舞い用に

                   

                  テイクアウトも喜ばれています。

                   

                  出前もできる範囲で配達しています。

                      

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                  お時間を頂いています!

                   

                  お客様からのご注文を受けてから

                   

                  焼き上げますので、仕上がりまで

                   

                  約40分〜50分程度お時間を

                   

                  頂戴しています、美味しく仕上げる

                   

                  為のお時間となりますので

                   

                  ご了承下さい。

                   

                   

                   

                  *1〜2時間前に、ご予約を

                   

                  頂けましたら、ご希望の

                   

                  お時間に仕上げさせて

                   

                  頂きます

                   

                  0134-32-7986

                   

                   

                   

                   

                  板前しおみ HP


                  健康で元気に過ごす為に〜免疫力はなぜさがる?

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                    JUGEMテーマ:健康

                     

                     

                    板前しおみ HP

                     

                    0134-32-7986

                     

                     

                    小樽市花園にある

                     

                    うなぎ屋

                     

                    「板前 しおみ」の

                     

                    二代目、まさとです!

                     

                    免疫力はなぜさがる?

                     

                     

                     

                     

                     

                    残念な事に先日身内がインフルエンザに

                     

                    大当たりしまして会社をお休みしていました。

                     

                    普段から健康が取り柄みたいに

                     

                    言っていたのですが、グロッキー状態です。

                     

                    そこで免疫力について

                     

                    勉強してきた事を少し・・・。 

                     

                     

                     

                    私たちの体に備わっている免疫力は

                     

                    カビやバイ菌、ウィルスなどから

                     

                    24時間365日私たちを守ってくれて

                     

                    病気を予防してくれます。

                     

                    生活習慣などで機能が

                     

                    低下する事が有ります。

                     

                     

                     

                     

                    免疫機能の低下には

                     

                    大きく分けて2つあります

                     

                     

                     

                    1.皮膚や粘膜の代謝低下

                     

                    皮膚や粘膜がウィルスなどから体を

                     

                    守る城壁のような働きをしています

                     

                    生活習慣などによって、皮膚や

                     

                    粘膜の代謝が低下するとバリヤー

                     

                    効き目が弱まり病原菌が体の中に

                     

                    侵入しやすくなります。

                     

                     

                     

                     

                    2.体温の低下

                     

                    風邪をひくいた時に発熱するのは

                     

                    体のは中で免疫細胞が風邪のウィルス

                     

                    と激しく戦っています、ウィルスと戦う為に

                     

                    体温をあげて免疫細胞を活性化して

                     

                    ウィルスと立ち向かいます。

                     

                     

                     

                     

                    皮膚や粘膜が「城壁」なら、免疫細胞は

                     

                    「本丸」で防衛線の最終ラインでもあり

                     

                    最も重要な役割を担っています。

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                    体温が平熱より1度上がるだけで

                     

                    免疫力は一時的に5〜6倍にも増します。

                     

                    逆に体温が1度下がると、免疫力は30%

                     

                    以上も落ちてしまいます。

                     

                    基礎体温を上げることがいかに大切で

                     

                    免疫力の源といっていいでしょう。

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                    うなぎ
                    うなぎ 焼き

                     

                     

                     

                    滋養食のうなぎには、

                     

                    たくさんの栄養素が 入っいます。 

                     

                     

                     

                    ・うなぎの効能〜がん予防、ボケ防止、

                     

                    動脈硬化予防、眼精疲労緩和 風邪予防、

                     

                    美肌、骨粗しょう症予防、滋養強壮 

                     

                    特にうなぎにはビタミンAが豊富で 

                     

                    ビタミンAは、皮膚やのど、肺、鼻などの

                     

                    粘膜を正常に保つ作用があり、

                     

                    感染症を予防し 免疫力をUPさせる

                     

                    働きがあります。

                     

                    うなぎを食べて喉、鼻、粘膜を

                     

                    守りましょう!

                     

                     


                    うなぎ 小樽

                     

                     

                    寒くなって、脂を蓄えたうなぎはより

                     

                    一層美味しいです、お祝い事や

                     

                    「ここ一番の頑張りをしたい時」「勝負飯」

                     

                    「報奨の品」としても・・・!

                     

                    またプレゼントや、またお見舞い用に

                     

                    テイクアウトも喜ばれています。

                     

                    出前もできる範囲で配達しています。

                        

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                    お時間を頂いています!

                     

                    お客様からのご注文を受けてから

                     

                    焼き上げますので、仕上がりまで

                     

                    約40分〜50分程度お時間を

                     

                    頂戴しています、美味しく仕上げる

                     

                    為のお時間となりますので

                     

                    ご了承下さい。

                     

                     

                     

                    *1〜2時間前に、ご予約を

                     

                    頂けましたら、ご希望の

                     

                    お時間に仕上げさせて

                     

                    頂きます

                     

                    0134-32-7986

                     

                     

                     

                     

                    板前しおみ HP


                    ビッグで身の張りパンパンな鯖入りました!

                    0

                       

                       

                       

                      板前しおみ HP

                       

                      0134-32-7986

                       

                       

                      小樽市花園にある

                       

                      うなぎ屋

                       

                      「板前 しおみ」の

                       

                      二代目、まさとです!

                       

                      ビックでパンパンな鯖登場

                       

                       

                       

                      鯖 
                      びっくり鯖 登場!

                       

                       

                       

                       

                      宮城産の立派な

                       

                      鯖が入荷しました!

                       

                      サイズに身の張りにびっくり

                       

                       

                      目が澄んで、エラの色も良し

                       

                      なんたって身の張りがパンパンです!

                       

                       

                       

                      日本の食文化に古くから

                       

                      愛され食べられて来ました

                       

                      〆鯖、鯖塩焼き、みそ煮、竜田揚げ

                       

                      寿司ネタ、船場汁などなど!

                       

                       

                      鯖 カット
                      しめ鯖

                       

                       

                      サバは脂の多い魚で、脂質

                      タンパク質を補い、体力を補ってくれます。

                      脂と聞けば直ぐにコレステロールと

                      マイナスのイメージを持たれる方が

                      多いと思いますがサバに関しては

                      この脂質にこそ健康効果があり

                      生活習慣病を予防してくれます。

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                      お時間を頂いています!

                       

                      お客様からのご注文を受けてから

                       

                      焼き上げますので、仕上がりまで

                       

                      約40分〜50分程度お時間を

                       

                      頂戴しています、美味しく仕上げる

                       

                      為のお時間となりますので

                       

                      ご了承下さい。

                       

                       

                       

                      *1〜2時間前に、ご予約を

                       

                      頂けましたら、ご希望の

                       

                      お時間に仕上げさせて

                       

                      頂きます

                       

                      0134-32-7986

                       

                       

                       

                       

                      板前しおみ HP



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